キャンプの準備

　明日から千葉でキャンプ。

　しかし……　外は大雨。土砂降り。大丈夫なのか？

　一緒に行くM一家の子供たち、てるてる坊主作ってくれてるかな。

　あんまり大雨だと中止だな、と思いつつ、くりちゃんと準備。お肉や野菜、アウトドア用品の買いだし。

　ただ肉を焼いてタレにつけて食べるのはもう卒業だ。今回は、ネットの情報をたよりに、いろいろ下ごしらえ。

　まずは豚肉。スペアリブを、ケチャップ・たまねぎのみじん切り、醤油、お酒、みりん等を混ぜて作った特性ダレに漬け込む。ジップロックにいれて密封、冷蔵庫に。

　次は鶏肉。今回は手羽先。塩・コショー、ハーブソルト、バジリコ等をもみこむ。ジップロックにいれて密封、冷蔵庫に。

　そして、メインの牛肉、もも肉のステーキ。赤ワイン、すりおろしたまねぎ、すりおろしリンゴ等をまぜたものに漬け込む。以前自宅でステーキを焼いたときに使ったことのあるレシピだが、やっすい固いお肉がものすごく柔らかくなった。今回も期待大。ジップロックにいれて密封、冷蔵庫に。

　お野菜も下ごしらえ、と思ったが、シンプルにキャベツに牛角やみつきキャベツのたれをかけたものがいちばん美味しい、と判断。あっさりしたものが食べたくなるだろうしね。

　海産物は、現地近くのスーパーが新鮮でおいしい、というネット情報があったので、やすいエビだけ買った。殻をとり、背綿・はらわたを取って下ごしらえ。調理法は現地で考えよう。

　そうそう、忘れちゃいけない作業がひとつ。天体望遠鏡のコントローラーと、DS星空ナビの観測地設定。ネットでしらべて、位置情報を入力しておいた。

　さぁ、あとは、晴れることを祈るのみ！！