アジの南蛮漬け
噂の東京マガジンという番組がある。日曜日の昼、東京ローカルでやっている番組だ。先週の日曜、７月１５日、その中の人気コーナー、『やってTRY』で、『アジの南蛮漬け』をやっていた。若い子に、『アジの南蛮漬けをつくってください』とお願いするのだが、これがもうめちゃくちゃ（笑。
で、アジの南蛮漬けが作りたくなった。豆アジを買ってきた。写真は下ごしらえ後のアジ。手ではらわたをとり、皮をむいた。
たくさんあったので、半分を南蛮漬けに、のこり半分を唐揚げにした。
南蛮漬け、めちゃうま！唐揚げもおいしかった。
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Comments
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レシピもあると助かるんだがなー。
私も昨日いわしの梅煮を作りました。
結構おいしくできました!!
Posted by: まるこう | July 22, 2012 01:58 AM
＞まるこう氏
レシピはリンク先のTBSのHP、過去の放送の中の７月１５日放送に載ってます。そうですね、備忘録としても、レシピのブログにリンク張ることにしよう。といっても、ほとんどクックパッドなんだけどね。
いわしの梅煮、うまそうだなぁ。いわしは栄養豊富だし、いいですな。手開きで内臓とれるから、下準備もかんたんだし。近いうちにうちもチャレンジしよう。
Posted by: 阪神ファンいっこう | July 22, 2012 09:38 PM
やってＴＲＹ 面白すぎ。
きれいに皮むきされたアジ君たち。 同じ魚類のいわしとしてはﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ
アジのヌードと思えば・・・ うーん無理です（＾＾；）
Posted by: かたくちいわし | July 23, 2012 11:35 AM
＞かたくちいわしさん
『やってＴＲＹ』、おもしろいですね。過去にさかのぼって、ぜひ見て下さい。それにしても、あの女の子たち、なんで自信満々に堂々とおかしなことやらかすんでしょうね（笑。
へっへっへ、かたくちいわしもひんむいて……、というのは冗談です。内臓をとって皮をむくという工程、包丁はつかわずすべて手でやります。意外と楽しいですよ。
Posted by: 阪神ファンいっこう | July 23, 2012 01:59 PM