ローストチキン
「♪きっと君は関西人 さいでんな～ ほ～でんな～」町にそんな歌が流れ、今年も鳥とケーキを食べる日がやってきた。本来は明日がクリスマスイブなのだが、平日で時間がないので、休日の今日、鳥とケーキを食べる日にした。例年通り、くりちゃんがケーキ、私が鳥を担当。
丸鶏。
内臓をよく洗った。おしりの方のレバーみたいなやつと、首のまわりの脂はとくに念入りにとった。そして中に塩・コショーし、野菜をつめた。
ゆでたうずらの卵もつめたった。ニワトリのなかからうずらの卵。なんかシュール（笑。
入り口、というかお尻の手術。バーベキューの串にタコ糸をとおし、お尻を縫い合わせてとじた。足と手も縛った。
ハーブ入り岩塩、黒コショー、バジル、オレガノをすり込んで、しばらく置く。そしてオーブンへ。
最初２０分くらいこのまま焼き、表面がこげて乾いたら油を塗ってまた焼く。それを３回くらいくりかえす。最後は、２００度くらいに温度を下げて２０分くらい焼く。
そしてできあがり。
そのほか、ピザ（買ってきた冷凍ピザにピーマンとトマトとチーズをたしたもの）、スープパイ（レンジでチンするだけのもの）。なんかクリスマスっぽい。
くりちゃんからクリスマスプレゼント。マフラー。ぬくくって、うれしい。
そして食後にくりちゃんの作ったケーキ。今年はチーズケーキ。
どれもこれも、うめ～～～～～～！
ということで、みなさん、少しはやいですが「メリ～クリスマス！」
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こんばんは
クリスマスがやって来た。
丸ごと鳥の処理と調理は素晴らしい。皮の仕上がり感が美味しそう。
オーォ自家製産直トマト？イヤもう収穫祭は終わっているはず。
暖かそうなプレゼント奥様の見立てセンス最高。
ちなみにテナーは息子夫婦から毛糸の腹巻です。
歳の違いで巻くところが違いますね！
Posted by: テナー | December 24, 2014 12:11 AM
出来上がりはうまそ～だけど作成中はちとグロ(笑)
毎年手を掛け楽しそうです。
料理は作ってる時も楽しいですね。
デザートにチーズケーキ。
贅沢なクリスマスやね。
Posted by: びっけパパ | December 24, 2014 08:10 AM
こんにちは いいなー先ほど冷え切った遠征先から冷え切った我が家に帰って来ました、ローストチキンもプレゼントマフラーもありませんでした。
どれもこれもさみ～～～～～～！
Posted by: 夕焼け熊五郎 | December 24, 2014 08:18 AM
メリークリスマース♪
チャンチャンチャン♪チャンチャンチャン♪チャカチャカチャンチャンチャ〜ン♪
わ～かく明るい唄声にぃ～♪
ジングルベルを聞くと、「青い山脈」を口ずさんでしまうおりおんです。
やっぱクリスマスはローストチキンですね。作ったことはないですが(笑)。
「♪きっと君は関西人・・・」この時期、かならず口ずさむこの曲にのって、今年は作ってみようかな。ローストチキン。
Posted by: おりおん | December 24, 2014 03:44 PM
＞テナーさん
鳥をまるまる使うなんて贅沢、このときだけですからね。といっても、国産若鶏、たったの1,000円でしたが。1,000円でこの贅沢感、なんかいいですね。
トマトは自家製の残りです。青いうちに収穫したやつが色づいてくれました。収穫個数、再確認して変更しないと（笑。
腹巻、いいですねぇ。夜の撮影地は寒いですからねぇ。家族のみなさん、わかってますねぇ。
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＞びっけパパさん
グロですか（笑。まぁ、まさに鳥肌だったりしますが（笑。
ほとんど予算かけてないんですよね。
でも、手作りだと、気持ちだけでもリッチになれていいですね。
きょうあたり、パパサンタがびっけパパ家を訪問してることでしょう。
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＞夕焼け熊五郎さん
遠征、お疲れ様でした～～。
そうとう寒かったでしょう。チキンにケーキにマフラー、前日作ったモツ煮もありますよ～。お届けしますので、どうぞ食べてください。と思いましたが、配達途中でさめちゃいそうなので、やめときま～～す（笑。
遠征の結果発表、楽しみです。
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＞おりおんさん
いいですねぇ。青い山脈。私、2番の「古い上着よ さようなら さみしい夢よ さようなら」というとこ、大好きです。ちなみに、同じ藤山一郎の「丘を越えて」をカラオケで歌うと、前奏、間奏の長さに死にたくなります（笑。調べたら、前奏 46秒 1番 27秒 間奏 38秒 2番 27秒 終奏 11秒 合計 2分31秒（爆笑。ぜひ歌ってみてください。
ローストチキン、いいですよ。簡単だし。娘さんと一緒にいかがですか。
Posted by: 阪神ファンいっこう | December 24, 2014 10:40 PM
いつもごちそうさまです。あたたかくて素敵なお２人の様子が手に取るようにうかがわれます。めりーくりすます！
Posted by: felizmundo | December 24, 2014 11:36 PM
こんばんは。
もう本格的なグルメ？調理師さんじゃないですか？
なんかSMショーを見ているようで、目が泳いでしまいます（笑）
マフラーのデザインががいいですね。鮮やかな黄色が
暗闇でも分かって、なくすことは無さそうです。
Posted by: ヤマボウシ | December 25, 2014 03:23 AM
＞ felizmundoさん
やっぱりクリスマスは鶏とケーキですよ。もう毎年恒例になってます。オーブンで焼いていて、途中裏返したのですが、そのとき手が、いや、トングがすべって、お皿の上に落っことしてしまいました。そのとき、皮がめくれてしまったので、裏返しにしてのせました（笑。
失敗しても、それもまた楽し、です（笑。
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＞ヤマボウシさん
おかげさまで、おいしくできあがりました。まじ料理人になろうかな（笑。
SMショー（笑。政務調査費で行くところですね（笑。丸鶏を料理していると、ミスターBooで鶏に体操させていたのを思い出すのは私だけですね（笑。
Posted by: 阪神ファンいっこう | December 25, 2014 10:14 PM