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October 24, 2015

赤いピーマン

 昨日に引き続き、お庭の野菜。

 赤ピーマン。

Img_4727

 っていうか、赤く熟したピーマン。味は緑のピーマンとかわらない。料理に入れると彩り抜群。なぜ市場にあまりでまわらないのか不思議。

 などと書いているが、なかなか大きくならないままに赤くなってしまった、というのが正解。

 まぁ、おいしけりゃいいか(笑。

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Comments

熟したピーマンはすべて赤くなると聞いたことがあります。確認に「ピーマン 放置 赤」で検索してみたら、前はピーマンは赤くなって出荷してたいう驚きの記述も出てきました。だから、驚くにはあたらないし、より美味しく熟成したピーマンを食べるチャンスです! 食べてから、味をお伝えくださ~い。

追伸:はやとちりコメントしましたが、いっこうさんはもう食べてみて、味は変わらなかったんですよね。美味しいはずだったんですが~(汗)

>felizmundさん
 色鮮やかで、どんな料理につかっても映えるのに、市場にでまわらないのが不思議ですよね。栄養価も赤いほうが高いとか……。
 じっくり育てたご褒美、そう思ってありがたくいただきます。
 自分で育てたピーマン、緑でも赤でもどちらもおいしいんですけどね(笑。

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